L'appellation Ventoux

Vallée du Rhône Sud (méridional)

Terroir

Situé au pied du Mont Ventoux entre 150 et 400 mètres d’altitude, il bénéficie d’un climat méditerranéen avec une influence montagnarde, donnant une typicité aux vins.
Principalement calcaires, les sous-sols de la région sont formés de galets roulés, aux fonctions drainantes mais conservant l’humidité et, plus rarement, de roches magmatiques (ou cristallines).

 

Cépages

En rouge, les principaux cépages sont le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre.
En blanc, ce sont la Clairette, le Sémillon, l’Ugni blanc et le Vermentino (ou rolle).

Style des vins

Spécialiste des vins rosés fruités et généreux, le vignoble provençal produit aussi des rouges puissants et charpentés ou des blancs amples et d’une grande délicatesse.