Ile de Beauté Rosé 2017

Appellation d’origine protégée - Rosé 2017 - 75 cl - Corse

La saison estivale fait ressurgir en vous le goût du Sud. Nous n’y pouvez rien, vous recherchez chaque année, à la même période, le soleil jusque sur votre table. Alors pendant quelques mois, vous gardez toujours au frais une bouteille de rosé IGP Ile de Beauté.
La cuvée 2017 évoque vos dernières vacances dans l’arrière-pays niçois, rythmées par la découverte de villages médiévaux à flanc de colline et les repas aux tonalités méditerranéennes. Votre verre à la main, vous plongez vos yeux dans sa robe claire et brillante, d’un rose poudré aux reflets presque dorés, et vous revoyez les façades en vieilles pierres sublimées par la lumière d’une fin de journée. Tel le parfum des fleurs s’émancipant avec l’humidité du soir, ses arômes fleuris et fruités vous happent sans crier gare. Le voyage se poursuit.
Vous aviez appris lors de ce séjour à confectionner la salade niçoise dans le respect de la tradition. C’en est trop de ces rêveries gourmandes, vous vous décidez à en composer une sur le champ ! En cette saison, vous avez toujours ce qu’il faut à portée de main pour satisfaire cette envie récurrente. Cette farandole de couleurs et de saveurs aussi bien végétales que marines emportent vos papilles au paradis. Le summum est atteint lorsque les notes fruitées et légèrement acides du rosé viennent à la rencontre de ce mets à la fois puissant et frais. Le soleil peut se coucher.


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Caractéristiques

Informations

Informations

  • Appellation : Ile de Beauté
  • Région : Corse
  • Cépages : Sciacarellu (cépage corse) et Grenache
  • Degré d'alcool : 11,5%
  • Millésime : 2017
  • Centilisation : 75cl
  • Mise en bouteille : à la propriété
Accords Mets & Vins

Accords Mets & Vins

Idéal avec des salades et grillades estivales, planchas fruits de mer, seiche et crevettes.

Dégustation

Dégustation

  • Oeil : Robe rose pêche pâle, reflets dorés
  • Nez : Belle expression de fleurs blanches et de rose
  • Bouche : Long en bouche, noyau frais et légère touche acidulée
Conseils

Conseils

  • Température : Frais entre 8° et 10°
  • Conservation : A boire dans l'année