Côtes du Rhône Blanc 2017

Appellation d'origine protégée - Blanc 2017 - 75 cl - Vallée du Rhône

Sur la table, trône un seau à glace abritant une bouteille de Côtes du Rhône blanc 2017. Dans la main, s’agite un verre rempli de cette nouvelle cuvée. Sa robe couleur sable et ses reflets rosés prononcés sont remarquables.
Dans un plat en terre cuite, quelques tellines à la persillade agrémentent l’apéritif. L’air est doux, vous êtes en bonne compagnie, et comptez bien savourer ce moment de convivialité tant attendu.
Au premier nez, il émane de ce vin des notes fraîches d’agrumes et de discrètes fleurs blanches. Dans un deuxième temps, des fruits gorgés de soleil font leur apparition : la pêche et l’abricot, comme tout droit sortis du verger. Poésie des parfums d’été...
D’une belle longueur en bouche, vous avez le temps de savourer ses arômes. Ils se déploient et prennent de la consistance, enveloppant peu à peu le palais. Le traditionnel aïoli arrive à point nommé pour poursuivre le repas. Ce plat corsé se voit adouci par la douceur de ce vin. Une note finale de pamplemousse, à la délicate amertume, vient alléger la richesse de l’onctueuse mayonnaise. Voilà un vin qui enchante par sa vivacité et son juste équilibre.

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Caractéristiques

Informations

Informations

  • Appellation : Côtes du Rhône
  • Région : Vallée du Rhône
  • Cépages : Grenache blanc, Bourboulenc, Roussanne, Marsanne
  • Degré d'alcool : 13,5%
  • Millésime : 2017
  • Centilisation : 75cl
  • Mise en bouteille : à la propriété
Accords Mets & Vins

Accords Mets & Vins

Ce vin accompagnera parfaitement vos plats de la mer, coquillages, poissons grillés ou encore aïoli. Il se mariera également avec vos légumes grillés à l’huile d’olive et à l’ail. A l’apéritif, il est un compagnon idéal.

Dégustation

Dégustation

  • Oeil : Robe limpide.
  • Nez : Nez complexe aux arômes d’agrumes.
  • Bouche : Bouche longue et équilibrée.
Conseils

Conseils

  • Température : A déguster entre 10° et 12°.
  • Conservation : Ce vin prêt à boire se bonifiera sur les deux prochaines années.